薯条在炸之前要怎么处理薯条在炸之前需要放在冰箱里冷冻吗

2024/2/15 11:02:37发布21次查看

1、土豆去皮切成合适大小的条状。放入淡盐水里泡一两个小时，捞出晾干。
2、锅中多放点油烧至中温，倒入晾干的薯条，炸至微微色变（切记，一定要薯条刚有一点点颜色变化就捞出，那么细很容易熟的，炸时间久了颜色不好看了），炸的过程中要来回翻动，这样炸的比较均匀。
3、捞出平铺在吸油纸上，吸一下油，然后马上放入冰箱里冷冻（是速冻不是保鲜哦）。
4、想吃的时候拿出冷冻好的薯条，不用解冻，直接用高温油炸半分钟即可（油要热到很高的温度才行）。

德州分类信息网，免费分类信息发布

薯条在炸之前要怎么处理 薯条在炸之前需要放在冰箱里冷冻吗

VIP推荐

薯条在炸之前要怎么处理薯条在炸之前需要放在冰箱里冷冻吗