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解析美食无处不在,大闸蟹的另一种做法,干焗蟹塔你会吗-

2022/1/17 4:09:20发布116次查看
很多人都听说过阳澄湖大闸蟹吧!远景驰名的大闸蟹在做法上有什么不一样吗?今天,我们就一起看看阳澄湖大闸蟹做出来的干焗蟹塔是怎样的流程吧!蟹券
阳澄湖大闸蟹哪里正宗,已经忍不住口水啦!
干焗蟹塔
主料:虾肉、熟肥肉、蟹肉
辅料:香菇、火腿、面粉、蟹壳
调料:盐、香油、料酒、鸡精胡椒粉、鸡蛋清、姜、淀粉
干焗蟹塔 - 干焗蟹塔具体做法:
1、 将虾洗净去皮剁成茸,熟猪肉切成丁?
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2、 将去一器皿,放入虾肉、蟹肉、熟猪肉丁、香菇丁、火腿丁、姜末、胡椒粉、鸡精、料酒、鸡蛋清顺时针方向搅拌,再加入香油调成馅,再将调好的馅放入蟹壳中;
3、 上笼蒸3-5分钟,开锅后取出;
4、 坐锅点火,倒油待油热后将蟹塔粘上面粉入锅炸至金黄色捞出即可。
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