龙的传人，世界的潮流，中国美食潮流引领世界潮流，更是一种国人的创业精神凝聚，代表了炎黄子孙的创新精神；西为中用，更是引领了“大众创业、万众创新”的新时代创业潮流；
经济全球一体化的今天，随着经济、生活水平的提高，人们对饮食的要求也随之提高，舒适的就餐环境、精致美味的菜品，人性化的就餐器具设施无疑是现代人的追求。“龙潮·美式炭火烤鱼”恰逢其时，应运而生，满足了人们对“吃”的一切需求。作为中国文美文化的碰撞打造的概念餐厅，龙潮以美式风情炭火烤鱼为主打特色，倡导健康饮食，崇尚品质生活。
“龙潮”烤鱼，结合美式炭火烤鱼，中西文化，以及唐人街主题风情——处处无不迎合现代人对饮食的更高层次的追求，把西方烧烤与中华民族传统炭火烤鱼进行了至臻结合。既符合时代发展的潮流，又能让人们找到一个精神的栖息地：一面满足人们不断膨胀的“食”欲，另一面刺激概念性文化消费。
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