德州驴肉火烧加盟哪家百年老字号河间白雪火烧驴肉店是家专业教学，培训，加盟，销售为一体的驴肉火烧店面。我们有一流的制作师傅，一流的服务，一流的教学质量，在当地的影响誉很好。
驴肉火烧http://www.baixuehuoshao.com
大火烧开，转小火煮2小时，视驴肉色泽光润、新鲜酥烂时，关火即可。 ◎火烧的制造 面粉10千克，加温水3.5千克揉匀，饧30分钟后再揉一次，然后按每个火烧100克面坯的量下剂子，抻生长方形片儿，抹少量油并撒少量盐，然后自左右向中心半数两次，擀成四方形饼状，再放到木炭炉（特制的上下有两层火，上为平底锅，边有轴，上平底锅沿轴滚动可以脱离火口）上面的平底锅上，烙上色（温度约为180℃~200℃）。待火烧根本成型后，再把它放到平底锅下的炉灶中。此刻火烧受高温辐射烘烤，不一会儿就会构成一层酥脆的外皮，色泽金黄，外焦里嫩。 驴肉火烧要趁热吃，假如火烧凉了，滋味就不那么鲜美了。吃时趁热用刀摆开火烧的一边，并把切成薄片的熟驴肉塞到火烧里面，一个香喷喷的驴肉火烧就做算好了 驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固肉类。 【用法】可清炖，红烧、炒，或盐酱。驴肉每百克含水分77.4克，蛋白质18.6克，脂肪0.7克。钙10毫克、144毫克，铁13.6号毫克，但维生素含量较少。 肉中的高级不饱和脂肪酸，特别是亚油酸、亚麻酸，有着良好的作用。据报道，动脉粥样硬化，附着于血管壁上的脂肪，1g需求2g的亚油酸去溶解。再者，不饱和脂肪酸是合成前列腺素的前体，故有降低血液黏度的作用。因而，人们把驴肉作为高级食疗食品是有着科学根据的。 驴肉的胆固含量低于牛肉和猪肉，人体中胆固含量过高，会惹起血管的粥状硬化症。据测定驴肉和牛肉、猪肉相比，胆固含量低，为每克肉含0.74mg；次之为牛肉，每克肉含0.75mg;猪肉高，每克肉含0.74~1.26mg。这里仍需指出，不同部位的脂肪所含的胆固含量有着很大的差别，互相比拟时，应留意。 科学家关于驴肉的营养成分剖析还远不止以上局部，比方也有人从粗蛋白、肌肉纤维、肌肉的嫩度、肌肉的剪切力等多角度说明了驴肉的价值所在。 驴肉火烧一直以 味美实惠著称，香酥的火烧，搭配 新鲜的杨青林秘制驴肉，咬一口芳香四溢，唇与美味的亲密接触，作为非物质文化遗产的驴肉火烧，杨青林驴肉火烧自成一家，拥有独特的技艺和味道。做法：火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆
驴肉火烧
肉在目前市场上的欢迎度。因为供不应求的原因，使得驴肉的价格也越来越贵，因此，很多商家便选择驴肉批发这一条路，既省钱又实惠。那驴肉到底为什么这么受欢迎呢？随着人们的生活质量不断提升，从而对生活的标准也有所提高，对于食物来说，当然是营养价值越高，而且实惠的产品为主，选择多的莫过于驴肉，它不仅肉质嫩鲜，同时还含有动物胶、钙等成分，能够为老年人以及儿童充分的补充营养成分，具有很好的益气的，并且由于猪牛羊等。同时驴肉还可以进行加工成为酱、罐头等，成本低，因此在市场上发展迅速，驴肉批发销售额在行业内也一直处于很好的排名。驴肉批发的发展纵观生活水平的提高饮食方面也慢慢追究精益求精，驴肉厂家更是抓住了这一点，那么驴肉批发厂家的发展有哪些，驴肉的营养价值是高于猪肉和牛肉的，而且价格也是偏高的，所以市场上一般都是驴肉批发厂家，专门为驴肉店提供服务。在食品行业消费者更在乎的是食品质量安全，只有供应优质的驴肉才能树立良好的品牌形象和销售口碑，保证驴肉的新鲜以及合理的价格，在公平公正的基础上销售的驴肉，提高顾客信任度，还有就是售后服务也是提高竞争力，能大限度的提高用户的感受，优质的驴肉产品，周到的服务才可以更好的提高企业的形象。
驴肉火烧
河间市白雪火烧驴肉店是一家现代化美食传播机构。于1997年初创立，培训专业从事驴肉火烧的推广，祖传秘方加现代技术精心调配，十多项保密技术通盘传授，保证了味道。在烹制驴肉过程中，二十几种中草yao，数小时熬制，使驴肉火烧不仅外脆里香，而且具有滋肾、养颜护肤的医疗美容保健功效，闷制香焖的过程更是方法独特，美味天成。本公司秉承"三不"原则，不收取高额培训费、不保留技术、不在后期提供服务中盈利。本有大型屠宰基地，提供的驴肉从质量到价格都要远优于同行业驴肉火烧店，专业的炉具生产线，保证了炉具的质量，不断更新的技术满足你的各种需求。河间市白雪火烧驴肉店以驴肉火烧为招牌，配合精工细做的丰富驴肉菜肴、驴肉食品地方名吃，让你轻松开起大饭店。学员全过程亲自操作，学成后和本地名店的火烧比较，达到或超过其风味者方毕业。免费附加培训项目：店门的装修布局、经验方法以及驴肉火烧文化等。现河间白雪火烧驴肉培训面向全国招收立志创业的有识之士，共同把驴肉火烧这一中华老字号名吃发扬光大。
河间市白雪火烧驴肉店
18730770707